Sardel Filets 140g glas

Beschreibung

Flott – Anchovis in Sonnenblumenöl 60g
Die FLOTT Sardellenfilets, auch bekannt als „Filetti di Alici“, sind kleine, entgrätete Sardellenfilets, die traditionell in Salz gereift und anschließend in Sonnenblumenöl eingelegt werden. Diese Methode bewahrt den intensiven, salzigen Geschmack und die zarte Textur der Sardellen, die in dekorativen Glasbehältern erhältlich sind. Die kräftigen Sardellenfilets eignen sich perfekt als würzende Zutat für verschiedene Gerichte oder als purer Genuss auf Crostini. Hergestellt werden sie in Aspra, einem sizilianischen Küstenort, der für seine Fischverarbeitungstradition bekannt ist.

Nährwerte
je 100 g
Brennwert
799 kJ / 191 kcal
Fett
10.3 g
davon gesättigte Fettsäuren
2.2 g
Kohlenhydrate
0.6 g
davon Zucker
0.0 g
Ballaststoffe
0.0 g
Eiweiß
24.0 g
Salz
16.00 g
FLOTT Anchovis oder „Filetti di Alici“ sind kleine, entgrätete Sardellenfilets, die traditionell in Salz eingelegt, gereift und anschließend in Sonnenblumenöl konserviert werden. Diese schonende und natürliche Methode ohne Zusatzstoffe bewahrt den intensiven Geschmack und die zarte Textur der Sardellen, die in dekorativen Glasbehältern präsentiert werden. Durch ihren kräftigen Geschmack eignen sie sich sowohl zum puren Genuss als auch als würzende Zutat in zahlreichen Gerichten.

Serviervorschlag

Die FLOTT Sardellenfilets in Sonnenblumenöl passen perfekt auf Crostini (geröstete Brotscheiben) oder als Belag für Pizzen, bei denen der volle Geschmack der Anchovis zur Geltung kommt. Sie eignen sich auch hervorragend zum Würzen von Fischsaucen, in Pasta-Gerichten wie den typischen Spaghetti alla puttanesca, sowie in Klassikern wie Vitello tonnato, Caesar Salad oder Pesto.

Herkunft

Diese Sardellenfilets stammen aus dem Mittelmeer und werden in Aspra, einem kleinen Küstenort in Sizilien (Provinz Palermo), verarbeitet. Die Region ist bekannt für ihre lange Tradition in der Fischverarbeitung, insbesondere für die Herstellung von Sardellenfilets.